旬を豊田で楽しむ大人の和食店　酒縁　青月

酒縁青月名物・店主のこだわりや旬の食材を心ゆくまで堪能できる♪≪お任せコース6,600円(税込)≫

6,600円(税込)

店主自らが厳選した旬の食材を使用したお任せコースをご用意しております。季節の移ろいを感じながら、心ゆくまでお楽しみいただけます。新鮮な魚介を活かした料理の数々は、見た目にも美しく、味わい深いものばかり！お酒とのペアリングも楽しみながら、至福のひとときをお過ごしください。

熟成することで旨味がアップ！店主の熟練した技が光る≪熟成魚入りのサシ盛り・コース料金に含む≫

コース料金に含む

熟成魚入りサシ盛りは、店主の熟練した技が光る当店自慢の逸品です。厳選された新鮮な魚を熟成させることで、旨味が増し、濃厚な味わいを引き出しています。見た目にも美しい盛り付けで、食べる前から食欲をそそります！季節ごとに変わる魚の魅力と、豊かな風味・食感をお楽しみください。

お料理に合わせたラインナップ日本酒を種類豊富にご用意しております≪日本酒700円(税込)～≫

700円(税込)～

お料理にぴったりの日本酒を種類豊富に取り揃えております。ご提供する日本酒は、厳選された地酒や季節限定の銘柄など、多彩なラインナップが魅力♪料理との相性まで計算され、各料理の風味を引き立てる一杯をお楽しみいただけます。仕入れに状況に応じてラインナップは変更いたします。

◆ワンランク上の『上質な味』をご提供しております

ワンランク上の『上質な味』を追求した日本料理をご提供しております。厳選された旬の食材を活かし、素材本来の旨味を引き出すために、手間暇を惜しまず仕込みを行っています。季節ごとに変わるメニューで、四季の移ろいを感じながら、特別なひとときをお楽しみいただけます。大切な人との特別な食事に、ぜひご利用ください。

◆通常の魚に比べ、旨味が格段にアップする『熟成魚』

当店では、全国で一流と評される魚の〆師から直送された新鮮な魚を使用しています。さらに、当店独自の熟成プロセスを通じて、平均一週間以上熟成させることで、魚臭さを取り除き、鮮度では味わえない深い旨味と甘味を引き出します。この職人技が光る『熟成魚』は、見た目にも美しく、口の中でとろけるような食感が楽しめます。

熟成魚入り造り盛り合わせ

コース料金に含む

【カウンター席を4席ご用意しております】美しい木材のカウンターには、厳選された日本酒が並び、目を引きます！シンプルでありながら洗練されたデザインの店内は、心地よい照明に包まれ、リラックスした時間を提供◎落ち着きのあるカウンター席は、大切な人との特別なひとときにぴったりのお席です。

【半個室・個室・座敷席をご用意しております】温かみのある木材と和風のデザインが調和し、心地よい雰囲気を感じられます♪テーブルには丁寧にセッティングされた食器が並び、上質な料理を楽しむ準備が整っています！座敷席や、半個室・個室をご用意しておりますので、用途に応じて利用可能です。

【旬を豊田で楽しむ大人の和食店　酒縁青月】手間をかけ工夫を凝らしたコース料理を中心に、上質な時間をお過ごしいただけます。三河豊田駅から徒歩約10分以内と駅から近いのも嬉しいポイント！ご接待、歓迎会や送別会などのご宴会も承ります。皆様のご来店を心を込めたおもてなしでお迎えいたします。

◆市場に出回らない希少な食材もご提供しております

当店は、生産者から直接送られる新鮮な食材を使用しているため、市場に出回らない希少な食材も取り扱っております。これらの素材の特性を最大限に引き出すため、丁寧な調理を心掛けています。鮮度や味わいを損なわないよう、シンプルでありながらも技術を駆使した調理法を採用し、一皿一皿に込めた思いをお届けします。

◆旬の食材×熟成魚×極上素材をお楽しみください

酒縁青月では、旬の食材と熟成魚、そして極上の素材を組み合わせた特別な料理をご提供しています。丁寧に仕上げられた料理は、見た目にも美しく、口の中で広がる風味が特徴です。また、当店のメルマガにご登録いただくと、登録者の方限定メニューのご用意もございます。詳しくは店主までお気軽にお声掛けください。

個室10名様 × 2

• 個室タイプ

  完全個室（壁／扉あり）

• 禁煙・喫煙

  禁煙

8名様まではテーブル席でご用意致します。

カウンター1名様 × 4

店主の調理を近くて見れる特等席！お一人様やデートにもピッタリです。

座敷4名様 × 2

座敷席同士を繋げて最大12名様まで収容可能です。

◆季節感あふれるメニュー

旬の食材をふんだんに利用しており、季節感を味わっていただけます。一期一会の出会いをお楽しみください。

◆種類豊富なコース料理

用途や気分に合わせてお選びいただけるよう、コース料理を種類豊富にご用意して皆様をお待ちしております。

◆個室の利用が可能です

プライベートを大切にしたい方にも安心して食事をしていただけるように、個室を完備しております。